Business are business

Las herramientas que un emprendedor precisa para desarrollar su proyecto son muchas, pero seguramente algunas en especial tienen más peso específico que otras.
Por eso es válido destacar iniciativas como la que ha lanzado Bairexport, la Red de Exportadores de Buenos Aires, la última semana: una interesante capacitación en idioma inglés, enfocado hacia el ámbito de los negocios, y en forma de taller. Los interesados deben apurarse: el cupo es limitado.

PRODERNEA: Horticultores a Italia

Dos horticultores de Corrientes beneficiarios del PRODERNEA viajarán a un Encuentro Mundial de Productores, denominado Terra Madre, que se llevará a cabo del 26 al 30 de octubre, en el centro de convenciones “Oval Lingotto” de la ciudad italiana de Turín.
La ingeniera agrónoma Mariela Pletsch, técnica del Fideicomiso Proyecto PRODERNEA Mercado (PROMER), informó que la delegación correntina integrada por los productores Héctor Araujo y Manuel Paniagua, viajará en representación de los grupos asistidos por el PRODERNEA en la provincia, junto con dos productores del Chaco y dos de Tucumán por el PRODERNOA. Este domingo partirán desde sus ciudades de origen hacia Buenos Aires y luego de reuniones instructivas que tendrán lugar el lunes, partirán a Italia el martes 24.
El PROMER se ejecuta coordinadamente entre el PRODERNEA, con la provisión de fondos, y el Mercado de Concentración de Corrientes como administrador. Este proyecto asiste a 15 productores del ‘cinturón verde’ de los Departamentos de Bella Vista, San Luis del Palmar, San Cosme, Empedrado y Capital, que canalizan su producción a través del Mercado. Se trata de un proyecto de desarrollo hortícola para promocionar la producción, que busca abastecer el mercado local con frutas y hortalizas producidas en esos Departamentos, reemplazando las que ingresan de otras provincias.

Terra madre
El evento en Italia es organizado por el movimiento Slow Food, organización italiana que tiene como objetivo primordial, la promoción de la calidad de los alimentos, priorizando la sustentabilidad ambiental del producto y la equidad social y se hace cargo de todos los gastos de traslado alojamiento y estadía de la totalidad de los participantes.
Terra Madre reúne a productores procedentes de 150 países, representativos de más de mil quinientas comunidades de alimentos. Estos productores representan un modelo sostenible de producción y distribución de alimentos, cuidadosos de los recursos ambientales, los equilibrios del planeta, la calidad de los productos, la vida y el trabajo. El encuentro permite a los productores intercambiar experiencias y debatir temas específicos sobre producción, técnicas y mercados.
En la edición 2006 participarán un total de cinco mil productores, mil cocineros, representantes de centenares de universidades de todo el mundo, todos comprometidos en mantener la biodiversidad.
Entre los temas centrales de este encuentro en Turín, se mencionan el denominado “red” que está destinado a ver cómo reforzar y dar continuidad, a partir de las experiencias exitosas ya realizadas, a los canales de comunicación entre las comunidades del alimento, así como fomentar las relaciones entre las comunidades, los cocineros y las universidades.
Otro tema es la agroecología donde caben todas las cuestiones relativas a una agricultura respetuosa con el ecosistema, premisa y base de toda sustentabilidad y calidad de la producción alimentaria.
El programa incluye el tema “acceso al mercado”, problemática que afecta a los pequeños productores artesanos de todo el mundo enfrentados a la aplastante competencia de la producción y distribución agroalimentaria de masas. Las comunidades de Terra Madre hablarán de las posibles soluciones asociativas y cooperativas, y con la opinión de los cocineros y las universidades, podrán trabajar para encontrar nuevas salidas a sus productos.

Crearon un perfume a base de yerba mate

El emprendimiento, desarrollado en Misiones, tiene grandes chances de ser exportado en breve a Brasil y a China. Hay que sumar destaca ideas que se concretan en negocios.

No viene para mezclarla con agua caliente y tomarla con bombilla, tampoco para cortarla con leche en una humeante taza ni para beberla como refrescante tereré. Lejos de eso ¡ahora la yerba mate viene en coquetos frascos de perfume! Toda una novedad que llega desde Misiones, que aprovecha la esencia del tradicional cultivo y que, a poco de un mes de su lanzamiento, ya tiene posibilidades de exportarse a Brasil y a China.
Creado por Fabiola Pittana, una joven misionera de 31 años, el innovador emprendimiento nació con la idea de resumir en perfumada alquimia los típicos aromas de la provincia para que los turistas, sobre todo los extranjeros que son cada vez más numerosos, puedan llevarse un recuerdo original de la tierra colorada.
"Se me ocurrió hacer un souvenir de lo que es Misiones, pero sin caer en los típicos alfajores o el mate. Quería hacer algo distinto y así nació la idea del perfume. En la fragancia se unen los aromas de la selva misionera con la esencia de la yerba mate, que por primera vez se utiliza en perfumería y que, además, descubrimos es un excelente fijador, algo muy difícil y muy costoso de encontrar entre los fijadores vegetales", precisó Fabiola desde Puerto Iguazú.
"En cada detalle del producto -agregó- se tuvo en cuenta la belleza y el atractivo misioneros". Por eso, el perfume, que se llama "Mision Es", y viaja dentro de un envase de 50 mililitros que asemeja la caída del agua de las imponentes Cataratas del Iguazú. Poner en marcha y materializar la iniciativa llevó dos años de esfuerzos durante los cuales la emprendedora misionera -estudiante avanzada de la carrera de Administración de Empresas y madre de dos pequeños- dejó su trabajo en la facultad para abocarse al proyecto, con el apoyo de su marido, Marcelo Contreras, y la posterior colaboración del socio Nicolás Más.
"A fuerza de ‘prueba y error’ -contó Fabiola- fuimos trabajando sobre las fragancias. Viajamos a un lugar llamado El Soberbio, en Misiones, donde las plantas aromáticas crecen como yuyos alrededor de las calles. Y de manera artesanal, con un alambique, fuimos extrayendo las esencias de las plantas."
Con la mano experta de un químico lograron la fragancia final, cuyo prototipo se hizo en Misiones, y la producción en escala, en Buenos Aires. "Para estar preparados para las exportaciones y cualquier otro tipo de demanda", señaló.
De hecho, a poco de presentarlo en sociedad, comenzaron a recibir propuestas para venderlo a una cadena de supermercados de Brasil y a China, por medio de empresas que exportan productos de yerba mate. También se apuran a terminar el sitio web que promocionará el producto en cinco idiomas.
Actualmente, la fragancia de inspiración misionera, que pueden usar hombres y mujeres por igual, se comercializa en un shopping de Posadas, al tiempo que Fabiola y su socio avanzan en tratativas con representantes en Buenos Aires y se disponen a ubicarlo en los principales puntos turísticos de Puerto Iguazú. Precisamente, allí es donde se presentó el perfume que cautivó a muchos visitantes del exterior.